Bouchées Cherbourgeoises 2026 : Maison Rivage réunit 4 créations gourmandes
Le Cartel, Vice City, Brasserie Madame et Mirage participent aux Bouchées Cherbourgeoises les 18 et 19 septembre, chacun avec une création signature à déguster sur place.
Les Bouchées Cherbourgeoises reviennent les 18 et 19 septembre pour une nouvelle édition dédiée au savoir-faire culinaire normand. Cette année, quatre adresses du groupe Maison Rivage participent à l'événement : Le Cartel, Le Vice City, Brasserie Madame et Mirage vous proposent chacun une création originale, à déguster sur place le temps d'une bouchée.
Le Cartel — Fish & Chips revisité
Fidèle à sa cuisine fraîche et généreuse, Le Cartel imagine sa bouchée autour d'un fish & chips revisité : une galette de pomme de terre croustillante, une boulette de cabillaud pané au panko, une sauce tartare maison et une pointe de ciboulette.
Le Vice City — La Banana Toon's
Chez Vice City, l'esprit cocktail signature s'invite jusque dans la bouchée : la Banana Toon's marie purée de banane, jus de maracuja, whisky caramel beurre salé et citron. Une création à déguster comme un shooter, dans le pur esprit festif de la maison.
Brasserie Madame — Le Financier Gravlax
Madame joue la carte de l'élégance avec le Financier Gravlax : un financier salé au beurre noisette, un délicat gel d'aneth et une rose de saumon gravlax. Une bouchée fine et raffinée, à l'image du lieu.
Mirage — Tataki de bœuf
Chez Mirage, direction les saveurs franches avec un tataki de bœuf normand sur crostini, accompagné d'une sauce chimichurri. Une bouchée généreuse et parfumée, parfaite pour un apéro convivial.
Où et quand déguster ces bouchées ?
Rendez-vous les 18 et 19 septembre directement dans nos établissements pour découvrir ces quatre créations. Le Cartel et Mirage seront également présents dimanche 20 septembre à la Plage Verte, pour prolonger l'expérience en plein air.
Cherbourgeois, gourmands ou simples curieux : c'est l'occasion de (re)découvrir le savoir-faire de Maison Rivage à travers ces créations exclusives, le temps des Bouchées Cherbourgeoises.
